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長寧縣雙河王氏涼糕店成立于2006年8月9日,法人王淯泉,是“王氏涼糕”第四代傳人,位于長寧縣雙河鎮涼糕一條街,店內面積占地約500余平方米,擁有員工30余人。

“王氏涼糕”于2001年*屆“竹海美食節”榮獲食品銀獎。2006年榮獲“竹海名小吃”稱號。2014年榮獲由長寧縣政府頒發的“竹海十大名菜”金字招牌。2014年由宜賓市組織的“舌尖宜賓”*屆美食特產網評活動組委會評為“*受網民喜愛的宜賓名小吃”。2012年,接受中央四臺《遠方的家》107集《走進宜賓》專題采訪,并向全國播放“王氏涼糕”相關事宜。2015年12月獲得由長寧縣教育體育和文化廣電局頒發的“宜賓市非物質文化遺產”雙河涼糕傳統制作技藝(縣級傳承人王淯泉)。2016年12月獲得由宜賓市人民政府、宜賓市文化廣播影視新聞出版局頒發的“宜賓市非物質文化遺產”雙河涼糕傳統制作技藝。

“王氏涼糕”第四代傳人王淯泉,始終堅持用*的原材料,開拓創新,將雙河涼糕“王氏涼糕”技藝發揚光大,現在徒弟遍布全國各地,為雙河涼糕傳統制作技藝發揚光大作出了巨大的貢獻!


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